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重庆市大宗农产品产销形势月报(2020年第6期)
日期:2020-07-13 10:35 作者: 来源:重庆市农业信息中心
 
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  一、6月份主要农产品市场运行特点 

  (一)蔬菜产销形势 

  1、地产蔬菜产量增、价格跌 

  6月,蓝博娱乐靠谱吗:全市蔬菜定植面积约44万亩,同比基本持平。全市蔬菜总产量约180万吨,同比增长约6.70%。其中番茄和土豆的产量均超15万吨,茄子、辣椒、黄瓜、四季豆、藤菜的产量均在10万吨以上,地产夏季蔬菜供应总量充足、品种丰富、价格降。据监测,30种蔬菜产地均价2.21元/公斤,环比小幅下跌4.3%,同比下跌7.91%。 

  2、蔬菜批发减少、价格跌 

  6月,随着夏季蔬菜上市量继续增加,全国范围内蔬菜供应量充足。双福国际农贸城蔬菜月批发量19.00万吨,环比每日批发量减少8.91%。双福国际农贸城蔬菜价格加权均价、算数均价分别为3.40元/公斤、4.05元/公斤,环比、同比均跌(图表1)。 

  3、蔬菜零售价环比下跌、同比略跌 

  据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测,6月重庆蔬菜零售价格6.73元/公斤,环比下跌、同比略跌。 

  (二)生猪产销形势 

  1、生猪产能进一步恢复 

  据市畜牧技术推广总站监测,6月500头及以上规模场生猪存栏环比增加2.69%;其中能繁母猪存栏量环比明显增加3.43%。200个监测村散养户环比小幅增加2.92%;生猪存栏环比增加3.61%,其中能繁母猪存栏量环比增加4.77%。 

  2、生猪屠宰量环比持平 

  据市农业行政综合执法总队对全市146个生猪屠宰企业监测看,6月规模屠宰场月屠宰量环比下滑0.03%、表现持平;比3月份屠宰量陡增21.55%。其中外地调入生猪调入量环比大幅减少15.25%,比3月份增加34.90%。 

  3、猪肉及猪副产品纯调入量环比骤减 

  从市农业行政综合执法总队监测看,6月份纯调入猪肉及猪副产品环比骤减25.03%,其中纯调入猪肉骤减44.16%,纯调入猪副产品明显增加9.73%。 

  4、猪肉及猪副产品消费量环比增加 

  从市农业信息中心对重百、永立超市监测看,6月份猪肉及猪副产品销售环比均出现增加态势,其中重百超市监测点陡增,永立超市监测点呈现增加。 

  5、价格运行情况 

  (1)仔猪价格环比稳中略涨 

  尽管当前生猪生产持续恢复,但受去年非洲猪瘟疫情影响,能繁母猪存栏仍有缺口,导致我市仔猪较为紧缺,仔猪价还在上涨。6月我市仔猪零售价80.42元/公斤,环比稳中略涨1.72%,同比陡升172.44%。 

  (2)生猪价格平稳运行 

  受上月猪价下跌的影响,本月我市较多大型规模场集中出栏,且90%以上为全进全出代养模式,出栏量增加,猪价平稳。6月份全国生猪收购价明显上涨5.53%,我市生猪收购价32.29元/公斤,环比平稳,同比陡升102.2%。 

  (3)猪肉价格稳中略跌 

  端午节的到来,虽然猪肉消费需求有所增加,但由于屠宰量稳定,且前期市场低价冻肉调入较多,市场猪肉供应有保障,价格在全国平稳情况下,表现跌势。6月份我市50.44元/公斤,环比稳中略跌1.89%,同比陡升89.94%。(见图表2) 

  6、养猪持续盈利 

  6月份我市玉米均价2.37元/公斤,环比平稳;猪粮比为13.63:1,养猪仍持续盈利。 

  (三)粮油产销形势 

  1、粮食作物长势好于上年 

  截止6月30日,夏季粮油作物已全部归仓,秋季粮食作物因播种、移栽时间不同,生长进度差异明显。其中,水稻主要处于分蘖-拔节期,个别地区已进入孕穗期;水稻群体茎蘖数较上年同期增加2.24万/亩。玉米主要处于拔节-抽雄-灌浆期,东南部地区生长进度明显慢于西部和东北部地区,全市玉米一类苗占比63.75%,较上年同期小幅提高2.75%。 

  2、市场价格弱势运行 

  6月市内粮油季节性消费淡季叠加梅雨期,居民对主食消费需求下降,终端粮油市场整体供大于求。监测的六类十种单品零售价环比4跌4稳2涨,粮油综合均价环比下滑0.71%,跌幅环比收窄0.25个百分点。 

  (1)粮食价格稳中略跌 

  中稻收购价保持稳定,玉米、标准粉价格稳中趋弱,普通大米、粳米、土豆、绿豆呈下跌趋势,主要是政策性稻谷周度投放量增加,以及新小麦、新土豆上市,供给宽松,需求相对疲软。 

  (2)油脂油料稳中有涨 

  色拉油价格运行平稳,油菜籽、菜油价格稳中略涨,主要是“地摊经济”等政策助推食用油消费需求较快增加,而进口萎缩及国内产量下滑导致供给减少。 

  (四)水产产销形势 

  1、大宗水产产地价环比小幅上涨 

  据市水产站监测,6月份我市水产产地均价12.69元/公斤,环比小幅上涨2.50%,同比大幅上涨11.81%。 

  2、大宗水产批发量增、批发价环比持平 

  随着国内疫情控制较好,水产品需求明显增加,井口水产品批发市场草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼6月交易量,合计成交7895吨,环比增加415吨、增幅5.55%。井口总体批发均价13.60元/公斤,环比持平,同比大幅上涨14.77%。 

  3、大宗水产零售价环比持平 

  6月份我市水产零售均价18.11元/公斤,环比持平,同比明显上涨5.35%。在猪肉、牛羊肉高位情况下,水产在保障消费者动物蛋白供给发挥了重要作用。 

    

  二、7月产销形势预测 

  (一)产地价格下跌,批发价格或略跌  

  地产环节:7月,地产蔬菜仍以茄果类、瓜类、豆类、叶菜类等夏季蔬菜为主,继续保持采收高峰,蔬菜的上市量将进一步增多,全市蔬菜上市量预计超140万吨,同比增长约3.00%。其中上市量最大的品种为辣椒,预计超14万吨,其次为藤菜,预计超10万吨,茄子、番茄、黄瓜、豇豆的上市量都将超7万吨。由于前期雨水较多,部分蔬菜生产和采摘或受一定影响,价格则有涨有跌,大部分蔬菜品种价格处于下降区间,预计7月产地价格总体仍有一定程度的下降。批发环节:一方面地产优势蔬菜交易量占比大幅增加,地产蔬菜低价位将拉动批发价格下跌;另一方面,全国范围内,部分蔬菜产区遭受自然灾害影响,个别蔬菜品种批发价格短时间内易涨难跌,总体来看,下月蔬菜批发价格或略跌,但不排除上涨的情况,且个别品种涨幅较大。 

  (二)猪价高位振荡,养猪将持续盈利 

  抑制猪价、猪肉价上涨因素有三方面:一是随着气温不断上升,猪肉消费处于传统淡季;二是由新冠疫情带来的经济负面影响仍在持续,餐饮业及集中采购的整体终端消费仍处于相对疲软状态,需求端支撑猪价回涨乏力;三是屠宰场有大量库存,均为冷冻猪肉,价格偏低,投放市场将影响鲜肉销售。影响生猪及猪肉价格回升因素也有三个方面:一是生猪存栏量距同期水平还有差距;二是冻猪肉前期投放后储备任务需求拉动;三是海关对国外进口冻品货柜监测出新冠病毒,可能会严格对冻猪肉的通关检查。综上原因,预计7月猪价将延续高位震荡态势,养猪将持续盈利。 

  (三)粮油需求下降,价格稳中偏弱 

  7月份,市内粮油消费继续处于淡季,市场需求不旺,行情将继续稳中偏弱。其中,随着湖南、广东等地新季早稻陆续上市,新小麦丰收可期,新陈交接,陈稻、陈麦行情将进一步趋弱,短期下行压力较大,进而带动终端米面价格向下运行,但由新稻、新麦收购价格高于上年同期,终端价格下跌空间有限,优质优价特征将更为明显。随着临储玉米成交率连续走高,玉米市场供应偏紧格局将逐步缓解,同时“新禁令”实施一定程度将促进玉米消费增加,综合作用下价格将呈稳中趋弱。由于大豆、菜籽、菜油等进口因疫情影响相对迟缓,国内油脂油料供给偏紧,食用油价格将稳中有涨。 

  (四)大宗淡水鱼价格稳中有升 

  7月份,随着气温、水温继续上升,“长途鱼”成活率下降,运输成本上升;在需求相对稳定,库存鱼大量减少,新鱼还没有大量上市情况下,供求关系发生变化;再加上猪肉价格高位运行,预计7月份我市大宗淡水产品价格继续保持稳中有升态势。 

  三、政策与技术建议 

  蔬菜:下一阶段将进入高温伏旱天气,强对流天气频发,蔬菜种植应做好以下工作:一是强化蔬菜基地排涝、遮阴等管护工作,做好防旱、排涝双重准备;二是加强病虫害监测预警,及时防治;三是适当开展育苗工作,为灾后及时补栽做好准备。 

  生猪:建议养殖户适时出栏育肥猪;选择非疫区健康仔猪及时补栏;强化饲养管理及防疫工作,提升养殖场户生物安全水平;强化通风设备、遮阳、排水设施维修维护,做好防暑和防雨工作。 

  粮油:据植保部门研判,因雨水多,我市大春作物中后期病虫总体呈中等偏重发生态势,重于上年,以草地贪夜蛾、二化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、纹枯病、稻瘟病、玉米螟等病虫害为主,稻秆潜蝇、稻赤斑黑沫蝉、稻蝗、稻苞虫、稻曲病等病虫在局部地区发生较重。预计水稻病虫发生面积2400万亩(次)左右,玉米病虫750万亩(次)左右。建议抓住转晴时机,加强病虫害防治,减少病虫害对产量影响;及时清沟理墒,补充肥料;利用降雨过程增加伏前蓄水。 

  水产:7月份,鱼类进入快速生长期,要根据天气变化和水体鱼量调整投饵量;根据水质情况及时换水,使用光合细菌、硝化细菌、EM菌等有益微生物制剂调节水质;做好应对强降雨灾害天气对渔业设施造成的损害,同时防范持续高温季节的水产品生长不利因素;在中、下午以及傍晚到次日清晨启动增氧设备;密切关注市场行情,及时捕捞上市。 

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